Nuro Viden
Mejeri: calcium, protein og B12 (og de berigede alternativer)
Mælk, ost og yoghurt er for mange den vigtigste daglige kilde til calcium, og samtidig en god kilde til protein, B12 og jod. Men hvad nu, hvis du ikke spiser mejeri? Her er, hvad mejeri giver, hvor...
Læs mere
Tilskud til hverdagsmotionisten: hvorfor D-vitamin oftest er nok
Mange danskere er hverdagsmotionister: en gåtur, en løbetur i ny og næ, lidt fitness eller boldspil med vennerne. Markedsføringen vil gerne have dig til at tro, at den slags kræver et skab fuldt af...
Læs mere
µg vs. mg vs. IE: sådan hænger enhederne sammen
Står der 20 µg D-vitamin på din danske pakke og 800 IE på en udenlandsk, er det så det samme? Som regel ja. Jeg er selv blevet snydt af det her: tre enheder, der ligner hinanden, men måler vidt for...
Læs mere
Grønne bladgrøntsager: folat, K-vitamin, magnesium og oxalat
Spinat, grønkål, broccoli og salater er blandt de mest næringstætte fødevarer, vi har, og samtidig nogle af de mest kaloriefattige. De er en topkilde til folat, K-vitamin og magnesium. Her er, hvad...
Læs mere
Tilskud til e-sport og fokus: søvn slår alt, og ingen "boost"
E-sport stiller ikke krav til musklerne, men til hovedet: vedvarende opmærksomhed, hurtige reaktioner og ro under pres i timevis. Det har skabt et helt marked af "gamer"-tilskud, der lover skarpere...
Læs mere
Fuldkorn: B-vitaminer, magnesium og fiber (og fytat-nuancen)
Fuldkorn er en af de største, men mest oversete kilder til B-vitaminer, magnesium og fiber i en almindelig dansk kost. Forskellen på fuldkorn og raffineret mel handler om, hvor meget af kornets nær...
Læs mere
Tilskud til vandreture: energi, elektrolytter og det du bærer med
En vandretur er udholdenhed i roligt tempo, men ofte i mange timer, nogle gange dage, og i vejr og terræn du ikke styrer. Det gør brændstof, væske og salt vigtigere, end folk regner med, mens de tu...
Læs mere
Hvad betyder RI, RDA og UL på etiketten?
På bagsiden af et kosttilskud står der ofte "100 % af referenceindtaget" eller "% RI" ud for hvert vitamin. Hvad betyder det tal egentlig, og hvad er forskellen på RI, det ældre ord RDA, og den øvr...
Læs mere
Fedtopløselige vs. vandopløselige vitaminer: forskellen i dosis
Tager du dine vitaminer på tom mave om morgenen? For nogle af dem er det spild. For andre er det helt fint. Forskellen ligger i ét enkelt spørgsmål: opløses vitaminet i fedt eller i vand? Det afgør...
Læs mere
Bælgfrugter: plantejern, protein og fiber (og hvordan du optager mest)
Bælgfrugter, linser, kikærter og bønner, er blandt de mest næringsrige og billigste fødevarer, du kan lægge på tallerkenen. De giver plantebaseret protein, jern, folat, magnesium og fiber. Men jern...
Læs mere