Ordbog
Her finder du forklaringer på ord fra etiketter og dokumenter om magnesium og andre mineraltilskud. Brug ordbogen, når du vil forstå en ingrediensliste, en mængde eller et analysecertifikat. Ordbogen udgives af Nuro, som også sælger kosttilskud.
Magnesium-former
Bisglycinat
Magnesium bundet til to molekyler af aminosyren glycin. Forbindelsen er et chelat. Navnet beskriver magnesiumformen på ingredienslisten.
Magnesiumoxid
En uorganisk forbindelse af magnesium og oxygen. Magnesiumoxid er en af de former, der kan bruges som magnesiumkilde i et kosttilskud.
Magnesiumcitrat
Magnesium bundet til citrat, som er en del af citronsyre. Navnet angiver den magnesiumforbindelse, produktet indeholder.
Magnesiummalat
Magnesium bundet til malat, som stammer fra æblesyre. Malat er navnet på den del af forbindelsen, magnesium er bundet til.
Magnesiumtreonat (L-threonat)
Magnesium bundet til L-treonat, som stammer fra L-treonsyre. Navnet beskriver forbindelsen og dokumenterer i sig selv ingen bestemt virkning.
Magnesiumtaurat
Magnesium bundet til taurin. Taurat er navnet på den del af forbindelsen, som kommer fra taurin.
Buffered bisglycinat
En betegnelse, der bruges om blandinger af magnesiumbisglycinat og en anden magnesiumkilde, for eksempel magnesiumoxid. Læs ingredienslisten for at se, hvilke former produktet indeholder.
Chelat / chelateret
Et mineral, der er bundet til det samme molekyle flere steder. Bindingerne danner en ringstruktur. I magnesiumbisglycinat er magnesium bundet til glycin.
Råvare, hjælpestoffer og fyldstoffer
Navngiven råvare og kapsel
Albion® TRAACS®
TRAACS® står for The Real Amino Acid Chelate System. Det er et varemærke fra Albion® Minerals, som er en del af Balchem, og bruges til navngivne mineralråvarer. I Nuro Magnesium er råvaren magnesiumbisglycinat.
Remyline
Et riskoncentrat, der bruges som hjælpestof i Nuro Magnesium. Det hjælper pulveret med at flyde jævnt under fremstillingen af kapslerne.
HPMC-kapsel
En kapselskal af hydroxypropylmethylcellulose, forkortet HPMC. Materialet fremstilles af cellulose fra planter. En gelatinekapsel fremstilles af animalsk materiale.
Hjælpestoffer og fyldstoffer
Magnesiumstearat
Et magnesiumsalt af stearinsyre. Det bruges som smøremiddel under fremstillingen af tabletter og kapsler, blandt andet for at mindske friktion og forhindre, at pulver klæber til udstyret.
Siliciumdioxid
Et antiklumpningsmiddel, også kendt som E551. Det kan bruges til at mindske klumpning og hjælpe pulver med at flyde under fremstillingen.
Flydemiddel (flow-agent)
Et hjælpestof, der forbedrer et pulvers flydeegenskaber, så det lettere kan bevæge sig gennem produktionsudstyret og fyldes jævnt i kapsler.
Hjælpestof (excipient)
En ingrediens med en teknisk funktion i et produkt, for eksempel kapselskal, flydemiddel eller fyldstof. Funktionen afhænger af formuleringen og fremstillingen.
Fyldstof (filler)
Et hjælpestof, der giver en blanding mere volumen. Det kan gøre det muligt at fylde en kapsel eller fremstille en tablet med en ensartet størrelse og vægt.
Proprietær blanding (proprietary blend)
En blanding, hvor flere ingredienser angives med én samlet mængde. Når de individuelle mængder mangler, kan du ikke aflæse, hvor meget der er af hver ingrediens.
Mængder og optagelse
Elementært mineral
Mængden af selve mineralet i en forbindelse. For Nuro Magnesium indeholder tre kapsler 1.500 mg magnesiumbisglycinat, heraf 150 mg elementært magnesium. De 150 mg angiver mængden af magnesium.
NRV (næringsstof-referenceværdi)
En referenceværdi, der bruges til mærkning af vitaminer og mineraler i EU. For magnesium er den 375 mg. Derfor svarer 150 mg magnesium til 40 % NRV. Tallet på etiketten er en fælles reference og tager ikke højde for dit individuelle behov.
Biotilgængelighed
Hvor stor en del af et indtaget stof der optages og bliver tilgængelig for kroppen. Det kan påvirkes af blandt andet stoffets form, dosis og måltidet. Ingrediensnavnet alene giver ingen præcis optagelsesprocent.
UL (øvre indtagsgrænse)
En øvre grænse for dagligt indtag, vurderet for en bestemt befolkningsgruppe. EU's UL for voksne er 250 mg magnesium fra letopløselige magnesiumsalte og forbindelser som magnesiumoxid i tilskud, vand eller tilsat mad. Magnesium, der naturligt findes i mad, tæller ikke med. UL er en sikkerhedsreference frem for en anbefalet dosis.
Dokumentation og kvalitet
CoA (Certificate of Analysis)
Et analysecertifikat med resultater fra bestemte undersøgelser af en batch. Det kan for eksempel vise identitet, indhold, tungmetaller eller mikrobiologi. Se, hvilke analyser dokumentet omfatter, og om det gælder råvaren eller det færdige produkt.
Batch- / lot-nummer
Et nummer eller en kode, der identificerer et parti fra produktionen. Nummeret gør det muligt at knytte et analysecertifikat til den råvare eller færdigvare, der er undersøgt.
Tungmetaller
I analyser af kosttilskud bruges betegnelsen blandt andet om bly, cadmium og kviksølv. Arsen undersøges også ofte sammen med dem. Analysecertifikatet viser, hvilke stoffer der er undersøgt, og resultaterne.
Allergener (de 14 EU-deklarerede)
EU har en liste med 14 kategorier af stoffer og produkter, der kan give allergi eller intolerance og er omfattet af særlige mærkningsregler. Listen omfatter blandt andet korn med gluten, mælk, soja, nødder, fisk, krebsdyr og bløddyr.
GMP (Good Manufacturing Practice)
God fremstillingspraksis. Betegnelsen bruges om krav og arbejdsgange for blandt andet hygiejne, dokumentation og kvalitetskontrol. Se, hvilken konkret standard der henvises til, og hvad en eventuel certificering omfatter.
Tredjepartstestet
At en ekstern part har udført bestemte undersøgelser. Se efter laboratoriets navn, batchnummeret, hvad der er undersøgt, og resultaterne. Undersøg også, om testen gælder råvaren eller det færdige produkt.
EFSA-anprisning (sundhedsanprisning)
En sundhedsanprisning beskriver en sammenhæng mellem en fødevare og sundhed. EFSA vurderer den videnskabelige dokumentation, mens EU-Kommissionen godkender anprisningerne. EU-registret viser godkendte anprisninger og betingelserne for at bruge dem.
Se også: Magnesium-hub · Kvalitet & dokumentation · Sådan sammenligner du magnesium · Nuro fakta
Spørgsmål om begreberne
Hvad er magnesium bisglycinat?
Magnesium bundet til to molekyler af aminosyren glycin. Forbindelsen er et chelat. Navnet beskriver magnesiumformen på ingredienslisten.
Hvad er forskellen på magnesiumbisglycinat og magnesiumoxid?
Magnesiumbisglycinat er magnesium bundet til glycin. Magnesiumoxid er en uorganisk forbindelse af magnesium og oxygen. Formerne er kemisk forskellige. Sammenlign også mængden af elementært magnesium pr. dagsdosis på etiketterne.
Hvad er magnesiummalat?
Magnesium bundet til malat, som stammer fra æblesyre. Malat er navnet på den del af forbindelsen, magnesium er bundet til.
Hvad er magnesiumtreonat (L-threonat)?
Magnesium bundet til L-treonat, som stammer fra L-treonsyre. Navnet beskriver forbindelsen og dokumenterer i sig selv ingen bestemt virkning.
Hvad er buffered bisglycinat?
En betegnelse, der bruges om blandinger af magnesiumbisglycinat og en anden magnesiumkilde, for eksempel magnesiumoxid. Læs ingredienslisten for at se, hvilke former produktet indeholder.
Hvad er siliciumdioxid i kosttilskud?
Et antiklumpningsmiddel, også kendt som E551. Det kan bruges til at mindske klumpning og hjælpe pulver med at flyde under fremstillingen.
Hvilke tungmetaller testes kosttilskud for?
I analyser af kosttilskud bruges betegnelsen blandt andet om bly, cadmium og kviksølv. Arsen undersøges også ofte sammen med dem. Analysecertifikatet viser, hvilke stoffer der er undersøgt, og resultaterne.
Hvad betyder elementært magnesium?
Mængden af selve mineralet i en forbindelse. For Nuro Magnesium indeholder tre kapsler 1.500 mg magnesiumbisglycinat, heraf 150 mg elementært magnesium. De 150 mg angiver mængden af magnesium.
Hvad er Albion TRAACS?
TRAACS® står for The Real Amino Acid Chelate System. Det er et varemærke fra Albion® Minerals, som er en del af Balchem, og bruges til navngivne mineralråvarer. I Nuro Magnesium er råvaren magnesiumbisglycinat.
Hvad er et analysecertifikat (CoA)?
Et analysecertifikat med resultater fra bestemte undersøgelser af en batch. Det kan for eksempel vise identitet, indhold, tungmetaller eller mikrobiologi. Se, hvilke analyser dokumentet omfatter, og om det gælder råvaren eller det færdige produkt.
Hvad er en proprietær blanding (proprietary blend)?
En blanding, hvor flere ingredienser angives med én samlet mængde. Når de individuelle mængder mangler, kan du ikke aflæse, hvor meget der er af hver ingrediens.
Hvad er EFSA's øvre grænse for magnesium fra tilskud?
En øvre grænse for dagligt indtag, vurderet for en bestemt befolkningsgruppe. EU's UL for voksne er 250 mg magnesium fra letopløselige magnesiumsalte og forbindelser som magnesiumoxid i tilskud, vand eller tilsat mad. Magnesium, der naturligt findes i mad, tæller ikke med. UL er en sikkerhedsreference frem for en anbefalet dosis.
Kilder
- Kommissionens forordning (EU) nr. 432/2012, EU-register over godkendte sundhedsanprisninger. EUR-Lex
- NIH Office of Dietary Supplements, vitamin- og mineral-fact sheets. NIH ODS
- DTU Fødevareinstituttet, Frida næringsdatabase. frida.fooddata.dk
- EFSA, Dietary Reference Values. EFSA
- Fødevarestyrelsen, regler for kosttilskud i Danmark. Fødevarestyrelsen
- Balchem: mineralchelater og TRAACS®. Leverandørens beskrivelse af råvarerne.
- EU-forordning 1169/2011. Bilag II om allergener og bilag XIII om referenceværdier.
- EFSA: øvre indtagsgrænser. Magnesium og afgrænsningen af UL.
- EU-Kommissionen: sundhedsanprisninger. Vurdering og godkendelse.