Hvad er calcium? Funktion, fødevarer og deklaration
Udgivet af Nuro, som selv udvikler og markedsfører kosttilskud. Nuro har en kommerciel interesse i emnet. Artiklen er ikke en uafhængig produkttest.
Kort svar
Udgivet af Nuro, som udvikler og markedsfører kosttilskud og har en kommerciel interesse i emnet.
Calcium er et mineral, som blandt andet indgår i knogler og tænder. Her gennemgås indhold i fødevarer, referenceindtaget på etiketten og forskellen mellem en optagelsesandel og et absolut loft.
Calcium og etikettens tal
Calcium indgår blandt andet i knogler og tænder. Referenceindtaget på etiketten er en fælles værdi. Det er ikke en individuel tilskudsdosis, og 500 mg er ikke et absolut loft for optagelsen.
Hvad calcium gør i kroppen
Det meste af kroppens calcium findes i knogler og tænder. Calcium bidrager også til normal muskelfunktion og normal neurotransmission. EU-listen indeholder konkrete anprisninger om disse funktioner. En sådan anprisning dokumenterer ikke, at et produkt behandler knogleskørhed.
Hvor meget calcium om dagen?
På fødevareetiketter er referenceindtaget for calcium 800 mg. Det bruges til at beregne procenten ved næringsdeklarationen. Officielle kostanbefalinger og individuelle råd kan have andre værdier, fordi de besvarer andre spørgsmål.
En øvre indtagsgrænse er ikke et tilskudsmål. Se indtaget fra kost og eventuelle produkter samlet.
Calcium i maden
Calcium findes blandt andet i mælk, ost, yoghurt, visse berigede plantedrikke, grønkål, broccoli, mandler og tofu fremstillet med calcium. Indholdet afhænger af fødevare og produkt. Brug næringsdeklarationen, især ved berigede produkter.
Hvad 500 mg betyder i undersøgelser
Andelen af calcium, der optages fra et tilskud, falder med stigende enkeltdosis. NIH beskriver bedst procentvis optagelse ved doser på 500 mg eller mindre. Det er ikke det samme som, at kroppen maksimalt kan optage 500 mg, eller at præcis halvdelen af en større dosis går tabt.
D-vitamin bidrager til en normal optagelse og udnyttelse af calcium og fosfor. Følg et præparats anvisning og eventuel ordination frem for at bruge et generelt tal som behandlingsplan.
Tilskud: hvem, hvilken form og fælderne
Behovet for et calciumtilskud afhænger af kost og den konkrete situation. Et lavt mejeriindtag fortæller ikke alene, hvor meget calcium man får fra andre fødevarer.
Calciumcarbonat og calciumcitrat har forskellige egenskaber. Læs præparatets brugsanvisning om måltider og anvendelse. Ved medicin skal eventuel påvirkning og tidsafstand afklares for det konkrete præparat.
Nuros tilgang
En calciumdeklaration, et kostråd og en lægemiddelanvisning har forskellige formål. Start med den oplysning, du skal bruge, og find dens kilde. Siden »Tjek dit tilskud« hjælper med at læse etiketten.
Læs videre
Spørgsmål og svar
Hvad bruges calcium til i kroppen?
Calcium er nødvendigt for vedligeholdelse af normale knogler og tænder og bidrager blandt andet til normal muskelfunktion.
Er 800 mg en anbefalet tilskudsdosis?
Nej. Det er referenceindtaget til mærkning af fødevarer. Kostråd og individuelle anbefalinger skal læses i deres egen sammenhæng.
Kan kroppen kun optage 500 mg calcium?
Nej. Procentvis optagelse afhænger af dosis. Et praktisk doseringstal er ikke et absolut loft for, hvor meget der kan optages.
Hvad gælder ved medicin?
Calcium kan påvirke visse lægemidler. Følg det konkrete præparats indlægsseddel, og afklar kombination og tidsafstand med apoteket.
Kilder
- Kommissionens forordning (EU) nr. 432/2012, godkendte anprisninger for calcium. EUR-Lex
- EFSA, Scientific Opinion on Dietary Reference Values for calcium. EFSA
- NIH Office of Dietary Supplements, Calcium, Fact Sheet for Health Professionals (500 mg-mætning, former). NIH ODS
- DTU Fødevareinstituttet, Frida fødevaredata (calciumindhold i fødevarer). frida.fooddata.dk
