Nuro Viden

Glycin og søvn: aminosyren der køler kroppen ned

Glycin er det stille medlem af søvn-familien. Ingen hype, ingen vilde løfter, men en håndfuld små, velgennemførte studier og en mekanisme, der giver fysiologisk mening. Her er, hvad glycin er,...

Melatonin: den komplette guide (og de danske regler)

Melatonin er verdens mest brugte "søvntilskud", men i Danmark er det slet ikke et tilskud. Det er medicin, og det ændrer både hvordan man får det, og hvordan man bør...

Hvad er spirulina og chlorella? Pseudo-B12 og tungmetaller

Spirulina kaldes "verdens mest næringstætte fødevare", og chlorella sælges som "detox-algen". Begge er ægte næringsrige, og begge er pakket ind i påstande der ikke holder. Det her er grundarket, inklusive...

Hvad er astaxanthin? Det røde pigment bag laksefarven og hypen

Astaxanthin er pigmentet der gør laks lyserød, rejer røde og flamingoer pink. De senere år er det også blevet et af biohacker-verdenens yndlings-tilskud, solgt som "verdens stærkeste antioxidant". Da jeg...

Kreatin monohydrat vs. HCl: hvorfor det gamle stadig vinder

Kreatin er det bedst dokumenterede præstations-tilskud overhovedet, og derfor også det, markedet helst vil sælge i "nye og bedre" versioner til højere pris. HCl, buffered, ethyl-ester, flydende. Jeg har brugt...

Madlavning og næringstab: hvad du taber, og hvordan du undgår det

Hvordan du tilbereder maden afgør, hvor meget næring der ender på tallerkenen. Nogle vitaminer tåler varme og vand dårligt og forsvinder i kogevandet. Andre bliver faktisk lettere at optage, når...

Sæsonens grøntsager og mikronæring, og det ét grønt ikke kan fikse

"Spis efter sæsonen" er et godt råd, frisk, lokal grønt kan indeholde mere af visse vitaminer end grønt, der har ligget længe. Men der er ét næringsstof, ingen mængde grøntsager...

Picky eaters og næringsmangel: hvornår skal man bekymre sig?

Næsten alle småbørn har en kræsen periode, og næsten alle forældre bekymrer sig om, hvorvidt barnet får nok. Det gode budskab fra forskningen: langt det meste kræsenhed er en normal...

Magnesiumglycinat vs. bisglycinat: samme stof, to navne, én forvirring

Søger du på magnesium til søvn eller ro, møder du to navne: magnesiumglycinat og magnesiumbisglycinat. Nogle webshops skriver det ene, andre det andet, og enkelte påstår ligefrem at det ene...

Stress-spisning og næringsmangel: mønsteret der forstærker sig selv

Under stress trækker mange mod det søde og det forarbejdede, og samtidig bruger en stresset krop næringsstoffer hurtigere. De to ting kan komme til at forstærke hinanden. Her er mønsteret...

Sukker og mikronæring: det dobbelte tab

"Tomme kalorier" er den almindelige forklaring på, hvorfor sukker ikke gør noget godt for næringen. Men billedet er lidt mere interessant end bare "ingen vitaminer": meget sukker rammer mikronæringen på...

Hvad er glycin? Aminosyren bag bisglycinat, kollagen og søvn

Glycin er den mindste aminosyre, der findes, og en af de mest oversete. Den udgør hver tredje byggesten i kollagen, fungerer som beroligende signalstof i nervesystemet, og er halvdelen af...