Nuro Viden
Kan man få alt fra kosten? Det ærlige svar, og undtagelserne
"Spiser du varieret, får du alt hvad du har brug for." Du har sikkert hørt sætningen, og den er for en stor del rigtig. Men ikke helt. Her er det ærlige svar på, hvad en god kost faktisk dækker, og...
Læs mere
Zink på plantebaseret kost: hvorfor behovet kan være op til 50% højere
Zink er et af de mineraler, hvor plantekost kræver lidt ekstra tænkning, ikke fordi planterne mangler det, men fordi et stof i selvsamme planter hæmmer optagelsen. Her er, hvad det betyder, og hvad...
Læs mere
Sådan finder du ud af, om du mangler noget
Da jeg begyndte at tage tilskud, gættede jeg. Jeg var træt, så en reklame og købte noget i håbet om at det hjalp. Det jeg ikke vidste dengang er, at du ikke kan mærke dig frem til om du mangler et ...
Læs mere
Multivitamin til børn: nødvendigt eller overflødigt?
Børnemultivitaminer er en milliardforretning bygget på forældres dårlige samvittighed: spiser mit barn nu nok grønt? Det spørgsmål har jeg selv siddet med. Svaret fra de danske anbefalinger er mere...
Læs mere
Calcium uden mejeri: sikre kilder på plantekost og spinat-fælden
Skærer du mejeri fra, ryger den største calcium-kilde i en almindelig dansk kost. Plantebaseret calcium kan sagtens dække behovet, men det kræver, at du kender de gode kilder og kan gennemskue dem,...
Læs mere
Hvad er jern? Funktion, kilder, behov og de to slags jern: grundarket
Jern er det sporstof, kroppen indeholder mest af, og det næringsstof, flest mennesker i verden mangler. Samtidig er det et af de få stoffer, kroppen ikke kan skille sig af med, når der er for meget...
Læs mere
Hvilke tilskud har faktisk evidens? Den korte liste
Der findes tusindvis af kosttilskud på markedet. Langt størstedelen har svag eller ingen dokumentation for, at de gør noget for raske mennesker. Men en lille håndfuld skiller sig ud ved at have sol...
Læs mere
Jod på plantebaseret kost, og hvorfor tang ikke er svaret
Jod er et af de mest oversete næringsstoffer på en plantebaseret kost, og et af de letteste at få forkert. Jeg har set folk gøre begge fejl: for lidt, og et tang-drevet overskud. Begge dele skader ...
Læs mere
Omega-3 til børn: DHA, fisk og hvornår dråber giver mening
Omega-3 til børn sælges med billeder af kloge hjerner og skarpe øjne. Den biologiske kerne er rigtig nok, DHA indgår i hjerne og syn, men for næsten alle børn går vejen derhen gennem fiskefilet, ik...
Læs mere
Kosttilskud for begyndere: start her
Skal du i gang med kosttilskud, og ved du ikke hvor du starter? Så er du det rigtige sted. Der findes hundredvis af produkter i butikkerne, og det meste af det har du slet ikke brug for. Denne guid...
Læs mere