Nuro Viden
Fuldkorn: B-vitaminer, magnesium og fiber (og fytat-nuancen)
Fuldkorn er en af de største, men mest oversete kilder til B-vitaminer, magnesium og fiber i en almindelig dansk kost. Forskellen på fuldkorn og raffineret mel handler om, hvor meget af kornets nær...
Læs mere
Tilskud til vandreture: energi, elektrolytter og det du bærer med
En vandretur er udholdenhed i roligt tempo, men ofte i mange timer, nogle gange dage, og i vejr og terræn du ikke styrer. Det gør brændstof, væske og salt vigtigere, end folk regner med, mens de tu...
Læs mere
Hvad betyder RI, RDA og UL på etiketten?
På bagsiden af et kosttilskud står der ofte "100 % af referenceindtaget" eller "% RI" ud for hvert vitamin. Hvad betyder det tal egentlig, og hvad er forskellen på RI, det ældre ord RDA, og den øvr...
Læs mere
Fedtopløselige vs. vandopløselige vitaminer: forskellen i dosis
Tager du dine vitaminer på tom mave om morgenen? For nogle af dem er det spild. For andre er det helt fint. Forskellen ligger i ét enkelt spørgsmål: opløses vitaminet i fedt eller i vand? Det afgør...
Læs mere
Bælgfrugter: plantejern, protein og fiber (og hvordan du optager mest)
Bælgfrugter, linser, kikærter og bønner, er blandt de mest næringsrige og billigste fødevarer, du kan lægge på tallerkenen. De giver plantebaseret protein, jern, folat, magnesium og fiber. Men jern...
Læs mere
Tilskud til yoga og pilates: hvorfor du sandsynligvis behøver mindre
Yoga, pilates og anden lavintensitets-træning er fantastisk for krop og sind, men de hører til de træningsformer, hvor det ærlige svar på "hvilke tilskud skal jeg tage" er: sandsynligvis ingen særl...
Læs mere
Vitamin vs. mineral vs. sporstof: hvad er forskellen?
Vi siger tit "vitaminer og mineraler" i ét åndedrag, som om det er det samme. Det er det ikke. Forskellen forklarer blandt andet, hvorfor madlavning kan ødelægge nogle næringsstoffer men ikke andre...
Læs mere
Tilskud til svømning: D-vitamin, jern og væske du ikke mærker
Svømning er en af de mest helkrops-krævende sportsgrene, og samtidig en, hvor nogle behov er nemme at overse, netop fordi man er omgivet af vand. Man tror ikke, man sveder. Det gør man. Og fordi sv...
Læs mere
Hvad er en aminosyre? Proteinets byggesten forklaret
Aminosyrer lyder som noget der hører hjemme i et kemilokale, men det er bare proteinets byggesten. Jeg faldt selv over ordet igen og igen da jeg satte mig ind i magnesium, for det er en aminosyre d...
Læs mere
Nødder og frø: magnesium, zink, E-vitamin og sunde fedtstoffer
En håndfuld nødder og frø om dagen er en af de nemmeste måder at løfte indtaget af magnesium, zink og E-vitamin på, sammen med sunde fedtstoffer, fiber og protein. Jeg har selv en skål græskarkerne...
Læs mere