Nuro Viden
Hvad er jern? Funktion, kilder, behov og de to slags jern: grundarket
Jern er det sporstof, kroppen indeholder mest af, og det næringsstof, flest mennesker i verden mangler. Samtidig er det et af de få stoffer, kroppen ikke kan skille sig af med, når der er for meget...
Læs mere
Hvilke tilskud har faktisk evidens? Den korte liste
Der findes tusindvis af kosttilskud på markedet. Langt størstedelen har svag eller ingen dokumentation for, at de gør noget for raske mennesker. Men en lille håndfuld skiller sig ud ved at have sol...
Læs mere
Jod på plantebaseret kost, og hvorfor tang ikke er svaret
Jod er et af de mest oversete næringsstoffer på en plantebaseret kost, og et af de letteste at få forkert. Jeg har set folk gøre begge fejl: for lidt, og et tang-drevet overskud. Begge dele skader ...
Læs mere
Omega-3 til børn: DHA, fisk og hvornår dråber giver mening
Omega-3 til børn sælges med billeder af kloge hjerner og skarpe øjne. Den biologiske kerne er rigtig nok, DHA indgår i hjerne og syn, men for næsten alle børn går vejen derhen gennem fiskefilet, ik...
Læs mere
Kosttilskud for begyndere: start her
Skal du i gang med kosttilskud, og ved du ikke hvor du starter? Så er du det rigtige sted. Der findes hundredvis af produkter i butikkerne, og det meste af det har du slet ikke brug for. Denne guid...
Læs mere
Vegansk protein: dækker det aminosyrerne, og skal man kombinere?
"Planteprotein er ufuldstændigt, og du skal kombinere ris og bønner ved hvert måltid." Det er en af de sejeste myter i ernæring, og den er forældet. Her er, hvad der faktisk gælder om aminosyrer på...
Læs mere
Hvad er zink? Funktion, kilder, behov og former: grundarket
Zink er kroppens næstmest udbredte sporstof efter jern, og det mineral med flest godkendte EU-anprisninger overhovedet. Det her er grundarket: hvad zink gør, hvor du får det, hvor meget du skal hav...
Læs mere
Den komplette veganer-tilskudsguide: hvad du faktisk skal supplere
En plantebaseret kost kan være ernæringsmæssigt fuldt forsvarlig hele livet, men kun hvis et par huller lukkes bevidst. Her er det fulde overblik: hvad der er ufravigeligt, hvad der er situationsbe...
Læs mere
Jern til børn og kræsne spisere: mad først, tilskud sidst
Jern er det næringsstof, forældre til kræsne børn oftest bekymrer sig om, og med god grund. Jernmangel i de tidlige år kan påvirke udvikling og energi, og netop kød og grove grøntsager er det, kræs...
Læs mere
Hvad er magnesium? Funktion, kilder, behov og former: grundarket
Magnesium er det mineral, jeg selv endte med at tage hver dag, og det jeg har brugt mest tid på at forstå. Det er det fjerde mest udbredte mineral i kroppen og hjælpestof for over 300 enzymer. Alli...
Læs mere