Hvor produceres dit tilskud? GMP, oprindelse og sporbarhed

Et tilskud kan stå Made in EU på den ene side og være lavet af råvarer fra den anden side af kloden. Det gik først op for mig da jeg gravede i hvor mine egne tilskud egentlig kom fra. Hvor og hvordan et tilskud laves afgør en stor del af kvaliteten, men det er sjældent det etiketten råber højest om. Her er hvad produktionsstedet betyder, og hvad du selv kan tjekke.

To ting afgør produktionskvaliteten: produktionsstandarden (om fabrikken arbejder efter GMP, god fremstillingspraksis med dokumenterede procedurer og kontrol) og sporbarheden (om producenten ved, hvor råvarerne kommer fra, og kan dokumentere det). "Produceret i EU" er et rimeligt udgangspunkt, fordi EU stiller krav til hygiejne, mærkning og kontrol, men selve råvaren kan stamme andetsteds fra, og et land-stempel er ikke det samme som en kvalitetstest. Det stærkeste signal er en producent, der frivilligt dokumenterer både standard, oprindelse og uafhængig test.

GMP, fundamentet

GMP står for "Good Manufacturing Practice" (god fremstillingspraksis) og er det grundlæggende kvalitetssystem for, hvordan fødevarer og tilskud skal produceres: rene faciliteter, dokumenterede procedurer, kontrol af hver batch, og sporbarhed bagud til råvarerne. GMP siger intet om, hvad der bør være i produktet. Det sikrer, at det, der står på etiketten, faktisk er det, der er i dåsen, hver gang. Hele systemet er gennemgået i GMP-produktionsstandard.

I EU er kosttilskud reguleret som fødevarer, og enhver producent skal overholde fødevarehygiejne-reglerne og være registreret hos myndighederne (i Danmark Fødevarestyrelsen). Det er en bund, ikke en garanti for høj kvalitet, men en sikring af basal kontrol og sporbarhed.

"Made in EU" vs. råvarens oprindelse

Her bor en almindelig misforståelse. At et produkt er fremstillet (blandet, kapslet, pakket) i EU, betyder ikke, at råvaren er det. Mange aktive stoffer, mineraler, vitaminer, plantestoffer, produceres globalt, og det er helt normalt. Det afgørende er ikke landeflaget, men om producenten:

• ved, hvor råvaren kommer fra (sporbarhed)
• køber en branded råvare med dokumenteret kvalitet frem for billigste generiske parti (branded vs. generisk råvare)
• tester for renhed: især tungmetaller, der er den største risiko ved råvarer fra ukendt oprindelse (tungmetaller i tilskud)

Et "Made in EU"-stempel uden dokumentation af råvarens oprindelse og test er altså et halvt svar. Et "produceret i Asien" med fuld sporbarhed og tredjepartstest kan reelt være renere.

White label, hvorfor produktionsstedet ofte er skævt fremstillet

Mange brands producerer ikke selv, de køber et færdigt produkt fra en kontraktproducent og sætter eget navn på (white label). Det er fint i sig selv, men det gør "vores produktion" til en sandhed med modifikationer: brandet ejer hverken fabrikken eller nødvendigvis råvare-beslutningerne. Forskellen mellem white label og egenudviklet er gennemgået i white label vs. egenudviklet. Pointen for dig: spørg ikke kun "hvor er det lavet", men "hvem har bestemt, hvad der er i det, og kan de dokumentere det".

Hvad du selv kan tjekke

1. Sporbarhed: oplyser producenten råvarens oprindelse, eller kun "EU"? Åbenhed her er et godt tegn.
2. Branded råvare: bruger de en dokumenteret råvare (med navn/varemærke) eller en anonym generisk? Branded vs. generisk.
3. Test: findes der et analysecertifikat (COA) og tredjepartstest? Tredjepartstestet og sådan ser et godt COA ud.
4. Åbenhed: kan du overhovedet finde svarene, eller skjuler brandet det bag marketing? Manglende svar er i sig selv et svar, sådan vurderer du et brand.

Røde flag

• "Made in EU" som eneste kvalitetsargument, uden ord om råvarens oprindelse eller test
• Ingen oplysning om producent eller sporbarhed
• Ingen COA eller tredjepartstest tilgængelig
• "Vores eget produkt" om et tydeligt white label-katalogprodukt

Nuros tilgang

Princippet bag Nuro er det samme uanset emne: forklar tingene ærligt og forståeligt, anbefal kun det der er dokumenteret, og vælg form og dosis efter evidens, ikke efter hvilket flag der ser bedst ud på etiketten. Produktionssted betyder kun noget sammen med sporbarhed, branded råvare og uafhængig test. Vil du se den tilgang i praksis, så start med etiket-skolen eller Nuro Standard.

Ofte stillede spørgsmål

Betyder 'Made in EU' at tilskuddet er af høj kvalitet?

Det er et rimeligt udgangspunkt, fordi EU stiller krav til hygiejne, mærkning og kontrol. Men det siger kun noget om, hvor produktet blev fremstillet, ikke om råvarens oprindelse eller om der er testet for renhed. Et land-stempel er ikke en kvalitetstest.

Hvad betyder GMP for kosttilskud?

GMP (god fremstillingspraksis) er kvalitetssystemet, der sikrer, at produktionen er ren, dokumenteret og kontrolleret, og at indholdet matcher etiketten hver gang. Det handler om pålidelighed i produktionen, ikke om hvad der er i produktet.

Er asiatisk-producerede råvarer dårlige?

Ikke nødvendigvis. Mange vitaminer og mineraler produceres globalt, og det er helt normalt. Det afgørende er, om producenten kender råvarens oprindelse, bruger en dokumenteret råvare og tester for renhed, ikke landet alene.

Hvad er white label-tilskud?

Et færdigt produkt fra en kontraktproducent, som et brand sætter eget navn på. Det er fint i sig selv, men brandet ejer hverken fabrikken eller nødvendigvis råvare-beslutningerne, så 'vores produktion' skal tages med et gran salt.

Hvordan ved jeg, hvor mit tilskud er produceret?

Tjek om producenten oplyser produktionssted, råvarens oprindelse, og om der findes et analysecertifikat (COA) og tredjepartstest. Åbenhed om disse ting er et godt tegn; kan du slet ikke finde svarene, er det i sig selv et signal.

Kilder

1. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 852/2004 om fødevarehygiejne. EUR-Lex
2. Fødevarestyrelsen, Regler for kosttilskud og virksomhedsregistrering. foedevarestyrelsen.dk
3. NIH Office of Dietary Supplements, Quality and manufacturing of supplements. ods.od.nih.gov