Hvor produceres dit tilskud? GMP, oprindelse og sporbarhed

Et tilskud kan stå Made in EU på den ene side og være lavet af råvarer fra den anden side af kloden. Hvor og hvordan et tilskud laves, har betydning for kvaliteten, men det er sjældent det, etiketten fremhæver mest. Her er, hvad produktionsstedet betyder, og hvad du selv kan tjekke.

To ting afgør produktionskvaliteten: produktionsstandarden (om fabrikken arbejder efter GMP, god fremstillingspraksis med dokumenterede procedurer og kontrol) og sporbarheden (om producenten ved, hvor råvarerne kommer fra, og kan dokumentere det). "Produceret i EU" er et rimeligt udgangspunkt, fordi EU stiller krav til hygiejne, mærkning og kontrol, men selve råvaren kan stamme andetsteds fra, og et land-stempel er ikke det samme som en kvalitetstest. Det stærkeste signal er en producent, der frivilligt dokumenterer både standard, oprindelse og uafhængig test.

GMP, fundamentet

GMP står for "Good Manufacturing Practice" (god fremstillingspraksis) og er et kvalitetssystem for, hvordan fødevarer og tilskud produceres: rene faciliteter, dokumenterede procedurer, kontrol af hver batch og sporbarhed bagud til råvarerne. GMP siger intet om, hvad der bør være i produktet. Formålet er, at det, der står på etiketten, også er det, der er i dåsen, hver gang.

I EU er kosttilskud reguleret som fødevarer, og enhver producent skal overholde fødevarehygiejnereglerne og være registreret hos myndighederne (i Danmark Fødevarestyrelsen). Det er en bund, ikke en garanti for høj kvalitet, men en sikring af basal kontrol og sporbarhed.

"Made in EU" og råvarens oprindelse

Her bor en almindelig misforståelse. At et produkt er fremstillet (blandet, kapslet, pakket) i EU, betyder ikke, at råvaren er det. Mange aktive stoffer, mineraler, vitaminer og plantestoffer produceres globalt, og det er helt normalt. Det afgørende er ikke landeflaget, men om producenten:

• ved, hvor råvaren kommer fra (sporbarhed)
• bruger en råvare med dokumenteret kvalitet, fx et analysecertifikat, uanset om den er branded eller generisk (se Branded eller generisk råvare: hvad dokumenterer navnet?)
• tester for renhed, fx for tungmetaller

Et "Made in EU"-stempel uden dokumentation af råvarens oprindelse og test er altså et halvt svar. Et "produceret i Asien" med fuld sporbarhed og tredjepartstest kan reelt være renere.

White label, hvorfor produktionsstedet ofte er skævt fremstillet

Mange brands producerer ikke selv. De køber et færdigt produkt fra en kontraktproducent og sætter eget navn på (white label). Det er fint i sig selv, men det gør "egen produktion" til en sandhed med modifikationer: brandet ejer hverken fabrikken eller nødvendigvis råvarebeslutningerne. Pointen for dig: spørg ikke kun "hvor er det lavet", men "hvem har bestemt, hvad der er i det, og kan de dokumentere det".

Hvad du selv kan tjekke

1. Sporbarhed: oplyser producenten råvarens oprindelse, eller kun "EU"? Åbenhed her er et godt tegn.
2. Branded råvare: bruger producenten en dokumenteret råvare (med navn eller varemærke) eller en anonym generisk? Se Branded eller generisk råvare: hvad dokumenterer navnet?
3. Test: findes der et analysecertifikat (COA) og tredjepartstest?
4. Åbenhed: kan du overhovedet finde svarene, eller skjuler brandet dem bag marketing? Manglende svar er i sig selv et svar.

Røde flag

• "Made in EU" som eneste kvalitetsargument, uden ord om råvarens oprindelse eller test
• Ingen oplysning om producent eller sporbarhed
• Ingen COA eller tredjepartstest tilgængelig
• "Eget produkt" om et tydeligt white label-katalogprodukt

Nuros tilgang

Princippet bag Nuro er at forklare tingene klart og forståeligt og at dokumentere det, der kan dokumenteres, frem for at lade et flag på etiketten tale. Produktionssted betyder kun noget sammen med sporbarhed, dokumenteret råvare og uafhængig test. Nuros krav til dokumentation er beskrevet i Nuro Standard.

Ofte stillede spørgsmål

Betyder 'Made in EU' at tilskuddet er af høj kvalitet?

Det er et rimeligt udgangspunkt, fordi EU stiller krav til hygiejne, mærkning og kontrol. Men det siger kun noget om, hvor produktet blev fremstillet, ikke om råvarens oprindelse eller om der er testet for renhed. Et land-stempel er ikke en kvalitetstest.

Hvad betyder GMP for kosttilskud?

GMP (god fremstillingspraksis) er kvalitetssystemet, der skal sikre, at produktionen er ren, dokumenteret og kontrolleret, og at indholdet matcher etiketten hver gang. Det handler om pålidelighed i produktionen, ikke om hvad der er i produktet.

Er asiatisk-producerede råvarer dårlige?

Ikke nødvendigvis. Mange vitaminer og mineraler produceres globalt, og det er helt normalt. Det afgørende er, om producenten kender råvarens oprindelse, bruger en dokumenteret råvare og tester for renhed, ikke landet alene.

Hvad er white label-tilskud?

Et færdigt produkt fra en kontraktproducent, som et brand sætter eget navn på. Det er fint i sig selv, men brandet ejer hverken fabrikken eller nødvendigvis råvarebeslutningerne, så 'egen produktion' skal tages med et gran salt.

Hvordan ved jeg, hvor mit tilskud er produceret?

Tjek om producenten oplyser produktionssted, råvarens oprindelse, og om der findes et analysecertifikat (COA) og tredjepartstest. Åbenhed om disse ting er et godt tegn; kan du slet ikke finde svarene, er det i sig selv et signal.

Kilder

1. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 852/2004 om fødevarehygiejne. EUR-Lex
2. Fødevarestyrelsen, Kosttilskud: regler for markedsføring af kosttilskud. foedevarestyrelsen.dk
3. NIH Office of Dietary Supplements, Background Information: Dietary Supplements (om GMP). ods.od.nih.gov