Hvad er C-vitamin? Funktion, kilder og behov
Kort svar
C-vitamin er et af de vitaminer, alle har hørt om, og et af de få med rigtig mange godkendte funktioner bag sig. Her er overblikket, og hvorfor du faktisk skal have noget hver dag.
Hvad er C-vitamin?
C-vitamin (ascorbinsyre) er vandopløseligt og har en hel håndfuld roller i kroppen. Det bidrager blandt andet til normal kollagendannelse (hud, knogler, brusk, tandkød), immunsystemets normale funktion, normal energiomsætning og øger optagelsen af jern. Det vigtige at vide: kroppen kan hverken danne eller lagre C-vitamin selv. Derfor skal du have det ind hver dag, ikke i store stød en gang imellem.
Godkendte funktioner (EFSA)
Bidrager til normal kollagendannelse for normal funktion af blodkar, knogler, brusk, tandkød, hud og tænder · normal energiomsætning · nervesystemets normale funktion · normal psykologisk funktion · immunsystemets normale funktion · beskyttelse af celler mod oxidativt stress · mindske træthed og udmattelse · øger optagelsen af jern · regenererer den reducerede form af E-vitamin.
Kilder i kosten
Peberfrugt, citrusfrugter, bær, kiwi, broccoli, grønkål og kartofler. C-vitamin nedbrydes ved varme og lang opbevaring, så friske og rå kilder bevarer mest. Spiser du grønt og frugt hver dag, dækker du normalt behovet uden at tænke over det.
Behov og sikkerhed
C-vitamin er vandopløseligt, og overskuddet udskilles i urinen, så det regnes for sikkert i sædvanlige mængder. Meget høje doser kan give mavebesvær. En klassisk grund til at tage C-vitamin sammen med jern er, at det øger jernoptagelsen, se jern og C-vitamin. C-vitamin hjælper også med at regenerere den brugte form af E-vitamin, så de to arbejder sammen, se E-vitamin.
Hvor passer Nuro ind?
Nuro fører ikke et selvstændigt C-vitamin, formålet her er oplysning. Vil du vide, hvad du reelt skal kigge efter, så læs kan man få alle vitaminer fra kosten og Nuro Standard.
Læs videre
- C-vitamin: hvilke former findes der
- Hjælper C-vitamin mod forkølelse
- Vitaminer og mineraler: oversigt
Ofte stillede spørgsmål
Hvad gør C-vitamin?
Det bidrager bl.a. til normal kollagendannelse, immunforsvar, energiomsætning og øger jernoptagelsen (EFSA).
Hvor får man C-vitamin fra?
Peberfrugt, citrus, bær, kiwi, broccoli og grønkål.
Kan man få for meget C-vitamin?
Overskud udskilles i urinen. Meget høje doser kan give mavebesvær, men det regnes for sikkert i sædvanlige mængder.
