Hvad er selen? Funktion, kilder og behov
Selen er et sporstof, kroppen kun behøver i små mængder — men med vigtige funktioner. Her er det faktuelle overblik.
Hvad er selen?
Kort svar: Selen er et essentielt sporstof, der bl.a. bidrager til normal skjoldbruskkirtelfunktion, immunsystemets normale funktion og beskyttelse af cellerne mod oxidativt stress (EFSA). Behovet er lille, og indtaget i Danmark kan være i underkanten, fordi jorden her er relativt selenfattig.
Godkendte funktioner (EFSA)
Selen bidrager til normal spærmadannelse · vedligeholdelse af normalt hår og normale negle · immunsystemets normale funktion · normal skjoldbruskkirtelfunktion · beskyttelse af cellerne mod oxidativt stress.
Kilder i kosten
Paranødder (særligt rige — få om dagen rækker langt), fisk og skaldyr, æg, kød og fuldkorn. Indholdet i planter afhænger af jordens selenindhold.
Behov og sikkerhed
Selen har et relativt smalt sikkerhedsvindue — for meget over længere tid kan give bivirkninger. Hold dig til anbefalede mængder, og undgå at stable flere selenholdige tilskud oven i mange paranødder. Se jod (selen og jod arbejder begge i skjoldbruskkirtlen).
Hvor passer Nuro ind?
Nuro fører ikke selen — formålet her er oplysning.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad gør selen?
Det bidrager bl.a. til normal skjoldbruskkirtelfunktion, immunforsvar og beskyttelse af celler mod oxidativt stress (EFSA).
Hvor får man selen fra?
Paranødder, fisk, skaldyr, æg, kød og fuldkorn.
Kan man få for meget selen?
Ja — selen har et smalt vindue. Hold dig til anbefalede mængder og undgå at stable kilder.
