Nuro Viden

Alkohol og næringsstoffer: hvad det tærer på, og hvorfor

Alkohol rammer ikke kun leveren. Det tærer også på kroppens lager af bestemte vitaminer og mineraler, og det sker ad nogle ret konkrete biokemiske veje, de færreste kender. Her er hvilke næringssto...

Faste (16:8) og tilskud-timing: hvad bryder fasten?

Jeg har selv kørt 16:8 i perioder, og det første jeg gik i stå på var: må jeg tage mine tilskud i faste-vinduet, eller ødelægger jeg fasten? Her er den enkle regel, hvilke tilskud du roligt kan tag...

Keto og lavkulhydrat: hvorfor elektrolytter er nøglen

Hovedpine, træthed og kramper de første dage på lavkulhydrat. Mange kalder det "keto-influenza" og tror kroppen renser ud. Det gør den ikke. Det handler om salt. Her er mekanismen bag, og de tre mi...

Plantebaseret kost: hvad skal suppleres?

En velplanlagt plantebaseret kost kan være både sund og næringsrig. Men "velplanlagt" er nøgleordet. Et par næringsstoffer kræver bevidst opmærksomhed, og ét er decideret ufravigeligt. Her er den k...

Middelhavskost og tilskud: hvad den dækker, og hvad den ikke gør

Middelhavskost er en af de bedst dokumenterede måder at spise på. Men da jeg begyndte at læse mig ind på det, gik det op for mig, at selv en perfekt middelhavskost ikke dækker alt her i Danmark. He...

Tilskud vs. rigtig mad: den rigtige prioritering

"Skal jeg spise sundere eller bare tage et tilskud?" Det er det forkerte spørgsmål, for de to ting gør ikke det samme. Her er den rigtige måde at tænke om mad og tilskud på: hvad mad kan, som en pi...

Kan man få alt fra kosten? Det ærlige svar, og undtagelserne

"Spiser du varieret, får du alt hvad du har brug for." Du har sikkert hørt sætningen, og den er for en stor del rigtig. Men ikke helt. Her er det ærlige svar på, hvad en god kost faktisk dækker, og...

Calcium i maden: de bedste kilder (ud over mælk)

Calcium er det mineral, der er nemmest at dække fra kosten, hvis du ved hvor du skal kigge. For mange er tilskud derfor unødvendigt. Her er kilderne. Det korte overblik Mejeriprodukter (mælk, ost,...

D-vitamin i maden: hvor får man det fra?

D-vitamin er det vitamin, der er sværest at få nok af fra kosten alene. Det er hele grunden til, at tilskud anbefales. Her er kilderne, og hvorfor de sjældent rækker. De bedste kostkilder De stærk...

Kan man få alle vitaminer og mineraler fra kosten alene?

Det er et fair spørgsmål, og et vigtigt et, for det sætter tilskud på plads: som supplement, ikke erstatning. Kan man få alle vitaminer og mineraler fra kosten? I princippet kan en varieret, tilst...