Nuro Viden

Calcium i maden — de bedste kilder (ud over mælk)

Calcium er det mineral det er nemmest at dække fra kosten — hvis man ved hvor man skal kigge. For mange er tilskud derfor unødvendigt. Her er kilderne. Det korte overblik Kort svar: Mejeriprodukte...

D-vitamin i maden — hvor får man det fra?

D-vitamin er det vitamin det er sværest at få nok af fra kosten alene — og det er hele grunden til at tilskud anbefales. Her er kilderne, og hvorfor de sjældent rækker. Det korte overblik Kort sva...

Kan man få alle vitaminer og mineraler fra kosten alene?

Det er et fair spørgsmål — og et vigtigt et, for det sætter tilskud på plads: som supplement, ikke erstatning. Kan man få alle vitaminer og mineraler fra kosten? I princippet kan en varieret, tils...

Hvorfor så mange føler sig mentalt trætte hele tiden

Et af de mest interessante skift i sundhedsforskningen lige nu handler ikke om vægt eller kalorier — men om hvordan ultra-forarbejdet mad påvirker mental energi, fokus og oplevelsen af at være „fri...