Nuro Viden

Jern og restless legs: hvorfor ferritin-målet er højere

Kender du den krible-kravlende uro i benene, der kommer, når du endelig falder til ro om aftenen? Restless legs er en af de få tilstande, hvor jern spiller en veldokumenteret...

Jern til spædbørn og småbørn: hvad maden skal levere

Omkring et halvt års alderen sker der noget vigtigt med dit barns jern: de lagre, barnet blev født med, slipper op. Her er hvordan jernbehovet ændrer sig i det første...

Jern og hårtab: hvad evidensen siger (og ikke siger)

Taber du hår og har læst at lavt jern er skylden? Det er blevet en fast forklaring, særligt for kvinder. Sammenhængen er reel for nogle, men også mere usikker, end...

Kan man få for meget jern? Overdosering og hæmokromatose

Næsten alt andet i kroppen har en udvej. Vandopløselige vitaminer skyller ud med urinen, og optagelsen af mange mineraler skrues ned, så snart lagrene er fyldte. Jern er undtagelsen. Kroppen...

Hæmjern vs. non-hæmjern: derfor optager kødæderen bedre

Jern fra kød og jern fra planter er ikke det samme stof for kroppen. Forskellen i, hvor godt de optages, er stor nok til at ændre, hvor meget jern du...

Jernformer sammenlignet: bisglycinat, sulfat og fumarat

Står der bare jern på etiketten, kan det dække over flere forskellige forbindelser, og de opfører sig vidt forskelligt i maven. Her er forskellen på de tre mest udbredte former,...

Jern til løbere: sports-anæmi, ferritin og hvad der virker

Træner du meget og har fået at vide, at din blodprøve ser ud som blodmangel? Løbere og udholdenhedsatleter er en af de grupper, hvor jern oftest svigter, og samtidig en...

Jern i graviditeten: hvor meget, hvornår og hvorfor

Jern er et af de få tilskud, sundhedsmyndighederne aktivt anbefaler til alle gravide, og anbefalingen er ret præcis på både mængde og tidspunkt. Her er hvad den siger, og hvorfor...

Jernmangel: symptomer, ferritin og hvad du selv kan gøre

Er du træt hele tiden og spekulerer på, om det er jern? Jernmangel er den hyppigste næringsstofmangel i verden, og en af de mest oversete, fordi tegnene er vage og...

Jern: den komplette guide

Jernmangel er verdens mest udbredte næringsstofmangel. Og jern er samtidig det tilskud, jeg ser flest tage forkert: på det forkerte tidspunkt, med den forkerte mad, eller helt uden at have...

Calcium og jern: hvorfor de konkurrerer

Calcium og jern er begge vigtige, men ved optagelsen er de modspillere. Her er hvad du skal vide, og hvornår det faktisk betyder noget. Hvorfor konkurrerer de? De bruger delvist...

Jern og C-vitamin: derfor hører de sammen

Jern og C-vitamin er et af de mest nyttige par i ernæring. Her er, hvorfor de virker sammen, og hvordan du udnytter det i praksis. Hvorfor hører de sammen? C-vitamin...