Nuro Viden

Jern og C-vitamin: det rigtige par (uddybende)

"Tag C-vitamin til jernet" er et godt råd. Men det er mere præcist, end man skulle tro. Hvor meget C der skal til, og hvornår det faktisk gør en forskel, afhænger af, om jernet kommer fra mad eller...

Hvor meget jern om dagen? Referenceindtag og behov

Jern er det mineral hvor jeg oftest ser to vidt forskellige tal blandet sammen: det kroppen skal have hver dag, og den langt højere dosis man bruger til at behandle en mangel. Her er referenceindta...

Jern og restless legs: hvorfor ferritin-målet er højere

Kender du den krible-kravlende uro i benene, der kommer, når du endelig falder til ro om aftenen? Restless legs er en af de få tilstande, hvor jern spiller en veldokumenteret rolle. Men målet for, ...

Jern til spædbørn og småbørn: hvad maden skal levere

Omkring et halvt års alderen sker der noget vigtigt med dit barns jern: de lagre, barnet blev født med, slipper op. Her er hvordan jernbehovet ændrer sig i det første leveår, hvad Sundhedsstyrelsen...

Jern og hårtab: hvad evidensen siger (og ikke siger)

Taber du hår og har læst at lavt jern er skylden? Det er blevet en fast forklaring, særligt for kvinder. Sammenhængen er reel for nogle, men også mere usikker, end den ofte fremstilles. Her er hvad...

Kan man få for meget jern? Overdosering og hæmokromatose

Næsten alt andet i kroppen har en udvej. Vandopløselige vitaminer skyller ud med urinen, og optagelsen af mange mineraler skrues ned, så snart lagrene er fyldte. Jern er undtagelsen. Kroppen kan op...

Hæmjern vs. non-hæmjern: derfor optager kødæderen bedre

Jern fra kød og jern fra planter er ikke det samme stof for kroppen. Forskellen i, hvor godt de optages, er stor nok til at ændre, hvor meget jern du reelt har brug for, og den forklarer, hvorfor v...

Jernformer sammenlignet: bisglycinat, sulfat og fumarat

Står der bare jern på etiketten, kan det dække over flere forskellige forbindelser, og de opfører sig vidt forskelligt i maven. Her er forskellen på de tre mest udbredte former, jernbisglycinat, je...

Jern til løbere: sports-anæmi, ferritin og hvad der virker

Træner du meget og har fået at vide, at din blodprøve ser ud som blodmangel? Løbere og udholdenhedsatleter er en af de grupper, hvor jern oftest svigter, og samtidig en af dem, hvor en lav blodprøv...

Jern i graviditeten: hvor meget, hvornår og hvorfor

Jern er et af de få tilskud, sundhedsmyndighederne aktivt anbefaler til alle gravide, og anbefalingen er ret præcis på både mængde og tidspunkt. Her er hvad den siger, og hvorfor jernbehovet stiger...