Hvad der gør en ingrediens til kvalitet: en praktisk guide
Udgivet af Nuro, som selv udvikler og markedsfører kosttilskud. Nuro har en kommerciel interesse i emnet. Artiklen er ikke en uafhængig produkttest.
Kort svar
Ingredienser i kosttilskud kan være svære at sammenligne. Tjeklisten nedenfor er de fem spørgsmål, Nuro har brugt ved valg af råvarer, og de kan bruges til at vurdere en ingrediens, uanset hvilket brand der står på pakken.
1. Dokumentation
Spørg, hvad der er dokumenteret om netop den råvare: er der publicerede studier, er indholdet af det aktive stof standardiseret, og kan producenten fremvise specifikationer? Albion® TRAACS® magnesiumbisglycinat er et eksempel på en navngiven råvare, hvor producent og form kan identificeres. Studier af en råvare er dog ikke det samme som dokumentation for et bestemt færdigt produkt.
2. Varemærker og patenter
Et varemærke eller patent fortæller, hvem der har udviklet eller produceret råvaren, og gør den lettere at spore. Det er ikke i sig selv en garanti for kvalitet. Generiske råvarer kan også være sporbare og testede, og en varemærket råvare skal stadig dokumenteres med analysecertifikater for den konkrete batch.
Eksempler på varemærkede råvarer
- Albion® TRAACS®: chelaterede mineraler
- Cognizin®: citicolin
- KSM-66®: ashwagandha-ekstrakt med standardiseret indhold af withanolider (ashwagandha er ulovlig at sælge som fødevare i Danmark)
- Suntheanine®: L-theanin
Listen beskriver, hvad råvarerne er, og er ikke en påstand om effekt. Ashwagandha, citicolin og L-theanin har ingen godkendte sundhedsanprisninger i EU.
3. Analysecertifikater og tredjepartstest
Et analysecertifikat (COA) er et dokument fra et laboratorium, der viser resultatet af analyser af en bestemt batch, fx indhold, identitet og renhed. Tredjepartsprogrammer tester produkter efter egne standarder, fx:
- NSF Certified for Sport: test for stoffer, der er forbudt i sport, og kontrol af, at indholdet svarer til etiketten
- Informed Sport: testprogram for forbudte stoffer i sportsprodukter
- USP Verified: verifikation af indhold og styrke, renhed og af, at produktet opløses inden for en fastsat tid
Kan et brand ikke fremvise analysecertifikater, er det et relevant spørgsmål at stille. Spørg også, om certifikatet gælder råvaren eller det færdige produkt. At kontrol har betydning, viser fx en schweizisk undersøgelse af produkter med planten Andrographis paniculata, som fandt betydelige fejl i mærkningen og forureninger (Bourqui m.fl., 2025). Undersøgelsen omfattede kun produkter med én plante og kan ikke overføres direkte til andre produkter.
4. Oprindelse og sporbarhed
Et brand bør kunne svare på, hvilket land og hvilken producent råvaren kommer fra, og hvilke certifikater der ligger bag. Er svaret uklart, er det svært at vurdere produktet.
5. Hjælpestoffer
Hjælpestoffer har en funktion, fx at danne kapslen eller få pulveret til at flyde i produktionen. Spørg, om hver ingrediens er forklaret. Nuro Magnesium Bisglycinat indeholder fire ingredienser: magnesiumbisglycinat (Albion® TRAACS®), HPMC-kapselskal, riskoncentrat (Remyline®) og risstivelse (hvad man kan kigge efter i ingredienslisten).
Sådan dokumenterer Nuro
Nuro beskriver råvaren, dagsdosis og ingredienserne på Nuro Standard. Dokumentationen for råvaren og for den færdige batch vises hver for sig, så det fremgår, hvad der er undersøgt, og hvad der stadig afventes. Mere om vurdering af kvalitet står under kvalitet og dokumentation.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad afgør kvaliteten af en ingrediens i et kosttilskud?
Fem forhold kan vurderes: dokumentation for netop den råvare, varemærke eller patent, analysecertifikater og tredjepartstest, oprindelse og sporbarhed samt en forklaret liste over hjælpestoffer.
Hvad er forskellen på varemærkede og generiske ingredienser?
En varemærket råvare kan spores til en bestemt producent. Det er ikke i sig selv en garanti for kvalitet eller effekt, og generiske råvarer kan også være sporbare og testede. I begge tilfælde er det dokumentationen for den konkrete batch, der viser indholdet.
Hvad betyder NSF Certified for Sport?
Det er et uafhængigt certificeringsprogram, der tester sportsprodukter for stoffer, der er forbudt i sport, og kontrollerer, at indholdet svarer til etiketten.
Hvad er et analysecertifikat (COA)?
Et analysecertifikat er et dokument fra et laboratorium, der viser resultatet af analyser af en bestemt batch, fx indhold, identitet og renhed. Det er relevant at se, om certifikatet gælder råvaren eller det færdige produkt.
Læs videre
Kilder
- Fødevarestyrelsen, Kosttilskud, regler for markedsføring. Fødevarestyrelsen
- Kommissionens forordning (EU) nr. 432/2012, liste over tilladte sundhedsanprisninger. EUR-Lex
- Bourqui A m.fl. Quality assessment of Andrographis paniculata products reveals significant labelling inaccuracies and contaminations. Swiss Med Wkly 2025;155(12):4728. DOI
